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기본정보
※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.
| 자격명 | 블랑제리마스터 | 자격발급기관 |
주식회사 국제제과디저트협회
(TEL : 02-6261-2644 ) |
|---|---|---|---|
| 등록번호 | 2022-005172 | 공동발급기관 | |
| 주무부처 | 농림축산식품부 | 검정시행일정 |
자격발급기관 정보
| 기관명 | 주식회사 국제제과디저트협회 | 보유자격 | 공인자격 | |
|---|---|---|---|---|
| 홈페이지 | 등록자격 | 23개 | ||
| 대표번호 | 02-6261-2644 | 기관유형 | 영리법인(상법법인) | |
| 주소 | (04541) 서울특별시 중구 삼일대로 363 (장교동) 1406-1호 | |||
자격정보
- 제빵을 하기 위한 각 재료의 특성을 정확히 이해하고 다양한 재료를 활용하여 소비자들의 기호에 맞도록 빵을 생산하고, 트랜드를 분석하고 응용하여 새로운 제빵 레시피를 개발하는 직무를 수행한다.
| 2급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 고무주걱 및 기본도구를 활용, 반죽을 조합하고 발효가 필요한 품목은 발효기술을 활용하여 빵을 만드는 블랑제리전문가로서의 직무를 수행한다. |
| 1급 | |
|---|---|
| 직무내용 |
고무주걱 및 각종 도구를 활용하여, 반죽 및 발효를 활용하여 제과제빵을 만든다. 특화된 발효기술을 보유하여 최신 트랜드를 분석하고 응용하여 새로운 제빵 레시피를 개발하는 직무를 수행한다. |
| 지도자 | |
|---|---|
| 직무내용 |
고무주걱 및 각종 도구를 활용하여, 반죽 및 발효를 활용하여 제과제빵을 만든다. 특화된 발효기술을 보유하여 최신 트랜드를 분석하고 응용하여 새로운 제빵 레시피를 개발하는 직무를 수행한다. 블랑제리전문가 양성을 위해 블랑제리 레시피 개발방법을 교육하고 지도하는 직무를 수행한다. |
자격취득현황
[ 1 / 1 pages ] 총 9 건이 검색되었습니다.
※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)
| 검정연도 | 자격등급 | 검정횟수 | 접수자수 | 응시자수 | 취득자수 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2급 | 68 | 174 | 172 | 169 | 98.26 |
| 2025 | 1급 | 54 | 138 | 137 | 135 | 98.54 |
| 2025 | 지도자 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| 2024 | 2급 | 68 | 191 | 189 | 186 | 98.41 |
| 2024 | 1급 | 12 | 42 | 42 | 42 | 100 |
| 2024 | 지도자 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2023 | 2급 | 38 | 193 | 181 | 180 | 99.45 |
| 2023 | 1급 | 1 | 1 | 1 | 1 | 100 |
| 2023 | 지도자 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |