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기본정보
※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.
| 자격명 | 커피로스팅
(Coffee Roasting) |
자격발급기관 |
사단법인 아시아외식연합회
(TEL : 02-2038-0039 ) |
|---|---|---|---|
| 등록번호 | 2022-001086 | 공동발급기관 | |
| 주무부처 | 농림축산식품부 | 검정시행일정 |
자격발급기관 정보
| 기관명 | 사단법인 아시아외식연합회 | 보유자격 | 공인자격 | |
|---|---|---|---|---|
| 홈페이지 | ohafa.co.kr | 등록자격 | 43개 | |
| 대표번호 | 02-2038-0039 | 기관유형 | 비영리법인(민법법인) | |
| 주소 | (06654) 서울특별시 서초구 서초중앙로 51 (서초동) 신성미소시티 104호 | |||
자격정보
- NCS직무에 의한 다양한 종류의 커피를 로스팅부터 커피 프로세싱별 로스팅, 라이트 로스팅, 미디움 로스팅, 다크 로스팅 등의 다양한 커피 로스팅 기술을 숙지하여 소비자 취향에 맞는 서비스를 제공한다. 커피 체인점, 호텔 식음료부, 각종 카페에서 소비자의 취향에 맞게 향과 농도 등을 맞춘 아메리카노, 커피로스팅 등을 제조하는 직무를 갖는다.
| Foundation | |
|---|---|
| 직무내용 | 커피 품종별 로스팅, 커피 프로세싱별 로스팅(내추럴, 워시드), 라이트 로스팅, 미디움 로스팅, 다크로스팅 등 커피 로스팅 기초들의 실습을 통해 바리스타로 입문하기 위한 숙련도를 높이고 커피 체인점, 호텔 식음료부, 각종 카페에서 소비자의 취향에 맞게 향과 농도 등을 맞춘 아메리카노, 커피로스팅 등을 제조하는 직무를 갖는다. |
| Intermediate | |
|---|---|
| 직무내용 | 다양한 종류의 커피를 원두선택부터 라이트 로스팅(패스트, 슬로우), 미디움 로스팅(패스트, 슬로우), 다크로스팅(패스트, 슬로우) 등 커피 로스팅할 수 있는 중급 스킬까지 다양하게 숙지하여 커피 체인점, 호텔 식음료부, 각종 카페에서 소비자의 취향에 맞게 향과 농도 등을 맞춘 아메리카노, 커피로스팅 등을 제조하는 직무를 갖는다. |
자격취득현황
※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)
| 검정연도 | 자격등급 | 검정횟수 | 접수자수 | 응시자수 | 취득자수 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 조회된 내용이 없습니다. | ||||||