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기본정보
※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.
| 자격명 | 커피센서리
(Coffee sensory) |
자격발급기관 |
인터내셔널 커피스쿨
(TEL : 031-875-3576 ) |
|---|---|---|---|
| 등록번호 | 2021-003851 | 공동발급기관 | |
| 주무부처 | 농림축산식품부 | 검정시행일정 |
자격발급기관 정보
| 기관명 | 인터내셔널 커피스쿨 | 보유자격 | 공인자격 | |
|---|---|---|---|---|
| 홈페이지 | 등록자격 | 6개 | ||
| 대표번호 | 031-875-3576 | 기관유형 | 단체(미등기) | |
| 주소 | (11690) 경기도 의정부시 평화로 599 (의정부동, 정은스카이) 802호 | |||
자격정보
- 시각, 후각, 미각 그리고 촉각 등을 이용하여 커피에서 발현되는 향과 맛의 차이를 정성적, 정량적으로 인지 및 구분하고 특징을 묘사할 수 있으며, 조향기술을 익히고 다양한 커피 아로마를 직접 블렌딩하여 소비자들 기호에 맞는 커피음료를 개발 및 작업을 지원할 수 있는 업무를 수행하는 것을 직무
| Lev1 | |
|---|---|
| 직무내용 | 직접 매장을 운영하거나, 커피 매니아 선호하는 자들이 커피를 추출 및 음미하는 가운데, 본인의 커피의 향과 미를 객관적으로 평가하고 또한 추출을 통해서 정확하게 발현할 수 있도록 지원하는 직무수행 |
| Lev2 | |
|---|---|
| 직무내용 | 커피에서 발현되는 향과 맛의 차이를 정성적, 정향적으로 인지 및 구분하고 특징을 묘사할 수 있는 능력을 가진자로, 커피속 향미 성분물질의 물리적, 화학적 특성에 대한 기본과학지식을 바탕으로 커피센서리 Lev 1을 교육 및 평가하는 직무 수행 |
| Lev3 | |
|---|---|
| 직무내용 | 다양한 커피아로마를 직접 블렌딩하여 소비자들 기호에 맞는 즉 대중적으로 선호되는 커피음료를 개발하고, QC를 통한 품질변화 체크, 향미분석 결과를 바탕으로 신메뉴 마케팅 전략 수립, 커피 향미 분석 결과에 미치는 요인에 대한 이해 신제품 개발 및 기존 제품 개선과 커피센서리 Lev 1 및 Lev 2를 교육하며 지도하는 직무 수행 |
자격취득현황
※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)
| 검정연도 | 자격등급 | 검정횟수 | 접수자수 | 응시자수 | 취득자수 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 조회된 내용이 없습니다. | ||||||