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기본정보
※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.
| 자격명 | 쇼콜라티에 | 자격발급기관 |
글로벌 교육문화협회
(TEL : 054-774-6225 ) |
|---|---|---|---|
| 등록번호 | 2018-003855 | 공동발급기관 | |
| 주무부처 | 농림축산식품부 | 검정시행일정 |
자격발급기관 정보
| 기관명 | 글로벌 교육문화협회 | 보유자격 | 공인자격 | |
|---|---|---|---|---|
| 홈페이지 | 글로벌교육문화협회.com | 등록자격 | 15개 | |
| 대표번호 | 054-774-6225 | 기관유형 | 단체(미등기) | |
| 주소 | (38143) 경상북도 경주시 금성로 313 두산빌딩 (성건동) 4층 글로벌교육문화협회 | |||
자격정보
- 쇼콜라티에에 관한 이론을 바탕으로 제조사별 카카오 함량에 따른 초콜릿을 블랜딩하여 생크림,견과류 페이스트,퓨레를 활용하여 제조한 충전 가나슈를 다양한 템퍼링 기법을 이용하여 디핑 초콜릿을 제조하고 전문가를 양성하는 업무를 수행한다.
| 1급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 쇼콜라티에에 관한 이론을 바탕으로 제조사별 카카오 함량에 따른 초콜릿을 블랜딩하여 생크림, 견과류 페이스트, 퓨레를 활용하여 제조한 충전 가나슈를 다양한 템퍼링 기법을 이용하여 디핑 초콜릿을 제조하고 전문가를 양성하는 업무를 수행한다. |
| 2급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 쇼콜라티에에 관한 이론을 바탕으로 초콜릿 성분과 각종 템퍼링 기법, 몰딩 기법을 활용하여 다양한 몰딩 초콜릿과 기본적인 초콜릿 장식물을 제조하는 업무를 수행한다. |
자격취득현황
[ 1 / 2 pages ] 총 16 건이 검색되었습니다.
※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)
| 검정연도 | 자격등급 | 검정횟수 | 접수자수 | 응시자수 | 취득자수 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1급 | 1 | 2 | 2 | 1 | 50 |
| 2025 | 2급 | 2 | 12 | 11 | 7 | 63.64 |
| 2024 | 1급 | 1 | 2 | 2 | 1 | 50 |
| 2024 | 2급 | 4 | 15 | 15 | 8 | 53.33 |
| 2023 | 1급 | 1 | 0 | 2 | 1 | 50 |
| 2023 | 2급 | 3 | 6 | 6 | 5 | 83.33 |
| 2022 | 1급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2022 | 2급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2021 | 1급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2021 | 2급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2020 | 1급 | 3 | 3 | 3 | 1 | 33.33 |
| 2020 | 2급 | 3 | 3 | 2 | 1 | 50 |
| 2019 | 1급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2019 | 2급 | 1 | 2 | 2 | 1 | 50 |
| 2018 | 1급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2018 | 2급 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |