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※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.

① 카카오 빈 및 커버춰 초콜릿의 특성 파악과 관련 도구 및 장비의 운용 ② 템퍼링, 가나슈 제조, 성형(몰딩/디핑) 등 핵심 초콜릿 제조 기술 구현 ③ 식품위생 관리 준수 및 제품 포장, 매장 운영 관리

자격정보 1급 표로 직무내용에 대한 정보를 제공합니다.
1급
직무내용	고난이도의 템퍼링 기술 및 초콜릿 공예 기술, 레시피 개발, 원료 감별, 매장 경영 관리 등 전문가 수준의 직무를 수행하며 후진 양성을 위한 지도자 역할을 수행한다.

자격정보 2급 표로 직무내용에 대한 정보를 제공합니다.
2급
직무내용	초콜릿에 관한 기초 이론을 바탕으로 안정적인 템퍼링 수행, 기본적인 가나슈 및 프랄린 제조 실무를 수행하며, 표준화된 초콜릿 제조 프로세스를 준수하는 직무를 수행한다.

※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)

자격취득 현황 표로 검정연도,자격등급,검정횟수,접수자수,응시자수,취득자수,합격률로 구성되어 있습니다.
검정연도	자격등급	검정횟수	접수자수	응시자수	취득자수	합격률
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