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※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.

① 재료(아몬드 가루, 난백 등)의 특성 파악 및 오븐, 믹서 등 장비의 운용 ② 머랭 제조, 마카로나쥬 기술, 일정 크기의 파이핑 및 베이킹 기술 구현 ③ 다양한 필링(가나슈, 버터크림 등) 제조 및 샌딩, 위생 관리 및 매장 운영 관리

자격정보 1급 표로 직무내용에 대한 정보를 제공합니다.
1급
직무내용	고난이도의 이탈리안/스위스 머랭 기술 및 캐릭터 마카롱 등 심화 성형 기술 시연, 독창적인 레시피 개발, 대량 생산 공정 설계, 매장 경영 관리 등 전문가 수준의 직무를 수행하며 후진 양성을 위한 지도자 역할을 수행한다.

자격정보 2급 표로 직무내용에 대한 정보를 제공합니다.
2급
직무내용	마카롱에 관한 기초 이론을 바탕으로 프렌치 머랭을 이용한 안정적인 꼬끄 제조, 기본적인 필링 제조 및 샌딩 실무를 수행하며, 표준화된 제조 프로세스를 준수하는 직무를 수행한다.

※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)

자격취득 현황 표로 검정연도,자격등급,검정횟수,접수자수,응시자수,취득자수,합격률로 구성되어 있습니다.
검정연도	자격등급	검정횟수	접수자수	응시자수	취득자수	합격률
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