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기본정보
※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.
| 자격명 | 제빵마스터
(Bread Master) |
자격발급기관 |
한국제과제빵자격검정협회
(TEL : 02-6951-1512 ) |
|---|---|---|---|
| 등록번호 | 2024-001361 | 공동발급기관 | |
| 주무부처 | 농림축산식품부 | 검정시행일정 |
자격발급기관 정보
| 기관명 | 한국제과제빵자격검정협회 | 보유자격 | 공인자격 | |
|---|---|---|---|---|
| 홈페이지 | 등록자격 | 17개 | ||
| 대표번호 | 02-6951-1512 | 기관유형 | 개인(개인사업체) | |
| 주소 | (04056) 서울특별시 마포구 와우산로 179 (동교동) 6층 | |||
자격정보
- 제빵마스터는 아몬드, 설탕, 흰자, 식용색소 등 다양한 재료들을 가지고 독창적인 빵 제작기법을 연구하여 제빵 레시피로 활용할 수 있으며, 도넛, 단팥빵, 베이글, 소보로 빵 등을 소비자들의 기호에 맞게 만들 수 있는 제빵 전문가로서 카페, 제과점, 호텔, 마카롱전문점 등에서 빵을 생산하여 판매하며 제빵마스터 양성과 창업을 위한 교육을 한다.
| 1급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 카페, 제과점, 호텔, 빵집 등에 취업하여 빵을 생산 판매하거나, 평생교육원, 주민센터 등에서 제빵마스터를 위한 커리큘럼을 작성하고 직접 강의 및 교육을 진행한다. 아몬드, 설탕, 흰자, 식용색소 등의 다양한 재료들을 사용한 마카롱 디자인 및 제작 방법과 레시피를 개발하고 활용하여 소비자의 기호에 맞는 마카롱을 만들고 서비스한다. |
| 2급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 2급 제빵마스터는 카페, 제과점, 호텔, 빵집 등에 취업하여 1급 제빵마스터를 보좌할 수 있으며, 직접 창업하여 빵을 제조, 판매하고, 평생교육원이나 주민센터 등에서 제빵 초심자들을 위한 맞춤형 교육을 진행한다. 빵을 만들기 위한 다양한 재료들의 특징과 기존의 빵 제작기법 및 레시피를 강의하고, 빵을 만들며 고객들에게 서비스한다. |
자격취득현황
※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)
| 검정연도 | 자격등급 | 검정횟수 | 접수자수 | 응시자수 | 취득자수 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 조회된 내용이 없습니다. | ||||||