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기본정보
※ 동일 명칭의 자격 및 기관이 다수 존재할 수 있으니, 반드시 자격의 등록번호 및 기관 정보를 확인하시기 바랍니다.
| 자격명 | 화과자마스터
(Flowercake master) |
자격발급기관 |
그림과자
(TEL : 010-2060-5476 ) |
|---|---|---|---|
| 등록번호 | 2023-005563 | 공동발급기관 | |
| 주무부처 | 농림축산식품부 | 검정시행일정 |
자격발급기관 정보
| 기관명 | 그림과자 | 보유자격 | 공인자격 | |
|---|---|---|---|---|
| 홈페이지 | 등록자격 | 1개 | ||
| 대표번호 | 010-2060-5476 | 기관유형 | 개인(개인사업체) | |
| 주소 | (03645) 서울특별시 서대문구 통일로37나길 29 (홍제동) 1층 | |||
자격정보
- 화과자 제조기법을 기본바탕으로 다양한 식재료와 도구를 활용하여 최신 트랜드 소비자 기호를 분석하고 여러 형태의 데코를 장식한 디저트 과자를 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 앙금디저트 제작기법을 연구하고 새로운 레시피 개발 등 해당 분야 창업지원 컨설팅의 직무를 수행한다.
| 마스터클래스 | |
|---|---|
| 직무내용 | 화과자 제조기법을 기본바탕으로 다양한 식재료와 도구를 활용하여 최신 트렌드 소비자 기호를 분석하고 여러 형태의 데코를 장식한 디저트 과자를 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 앙금디저트 제작기법을 연구 개발하고 공정 작업프로세서 기획 및 개발과 앙금디저트 공방창업 지원 컨설팅의 직무를 수행한다. |
| 1급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 화과자 제조기법을 기본바탕으로 다양한 식재료와 도구를 활용하여 여러 형태의 데코를 장식한 과자를 창작 디자인하여 모든 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 이러한 기술을 통해 제과디저트 공정작업프로세서 운영과 마스터 클래스 실습 보조의 직무를 수행한다. |
| 2급 | |
|---|---|
| 직무내용 | 화과자 제조기법을 기본바탕으로 다양한 식재료와 도구를 활용하여 여러 형태의 데코를 장식한 과자를 창작 디자인하여 공정 과정을 제조 관리하는 업무를 수행하며 1급 실습 보조의 직무를 수행한다. |
자격취득현황
※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)
| 검정연도 | 자격등급 | 검정횟수 | 접수자수 | 응시자수 | 취득자수 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 조회된 내용이 없습니다. | ||||||