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견과류, 도넛설기, 바나나 인절미,사과단자, 현미 그래놀라바, 흑임자 꽃다식의 레시피와 식품 및 식품첨가물의 제조·가공·사용·보존·조리법을 통합적이고 체계적인 양성교육을 통해 전통한식 디저트음식문화계승하고 일반인, 창업 대상자에게 지도하는 작업을 수행하는 직무를 말한다.

자격정보 1급 표로 직무내용에 대한 정보를 제공합니다.
1급
직무내용	디저트 재료(견과류, 도넛설기, 바나나, 인절미, 사과단자, 현미 그래놀라바, 흑임자 꽃다식)를 이용하여 식품 및 식품첨가물의 제조, 가공·사용·보존·조리법을 알려주고 현장에서 지도하는 일을 수행하는 직무

※ 자격취득현황은 자격발급기관에서 직접 입력하고 있으며, 입력 시점에 따라 실제 수치와 차이가 있을 수 있습니다.
또한, 미입력된 데이터가 존재할 수 있습니다. (해당 자격발급기관에 문의 요망)

자격취득 현황 표로 검정연도,자격등급,검정횟수,접수자수,응시자수,취득자수,합격률로 구성되어 있습니다.
검정연도	자격등급	검정횟수	접수자수	응시자수	취득자수	합격률
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